Das zweite Mal in meinem Leben Knoedel gekocht. Semmelknoedel. Und die waren so gut wie noch nie. Mit Hilfe des grandiosen Messerknechtes Axel, siehe Foto. DIe Knoedel waren uebrigens viel besser als sie aussehen.
7 Kommentare
Kommentare sind geschlossen.
na hoffentlich waren sie besser, aussehen tun sie ja haarsträubend. vielleicht etwas mehr mehl? und: beim formen die hände anfeuchten
haha, that would be my suggestion too. though stuff may taste really good without form :-))
werter Herr Knoedelmann, nee Mehl wuerde es nicht bringen. Wir haben erstmal kraeftig Mehl ins Brot geschuettet und dann, nachdem ich zweifelte ueber die Menge Milch und Eier, fiel herrn Axel ein dass wir ja mal im Web nach Knoedelrezepten nachschauen koennten, und siehe da, da stand fuer 10 Semmel, nur 2 Essloeffel Mehl. Das haben wir eh schon verpasst dann.
Dear leteil, yeah punky Knoedels 🙂
What is a knoedel?
hi nicola, look here for a description:
http://www.cucinait.com/cucinait/WorldEdition/Glossary/Glossary_6689.htm
the term ‚trentino-altoadige‘ is actually southern tirol, but the italians call it differently. but that’s a different and long story.
In my country we grow up with knoedels. My mother made them once or twice a week. It is an old saying that men look for women with the breasts of the size of the knoedels his mother made when he was a kid.
I don’t remember if the knoedels of my mother were THAT big 🙂 scary… how did I manage to eat them?
No I’m kidding, it looks like I had any size as kid.
I might write a recipe soon.
They sound tasty – a recipe would be appreciated. I chuckled over the breast comparison 🙂 That cooking site you linked looks interesting and has some great sounding food. I am sitting at my desk at work drooling over Italian cakes…
sei bloss froh, dass mutter kein internet benutzen kann; ich glaub sie wuerde dich zur adoption freigeben;)
kleiner tip meinerseits: vertrau beim knoedelkochen mehr auf dein augenmass, bist ja ein tiroler, ist bestimmt genetisch, der instinkt…